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トップ洋菓子 (学研) パティシエ本

トップ洋菓子 (学研) パティシエ本

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5巻セットのデザート本です。 1.スポンジバターケーキ 2.パイシューイースト菓子 3.チョコレート糖菓細工菓子 4.クレープスフレプディング揚げ菓子ほか 5.冷菓氷菓フルーツ菓子洋菓子事典つき函入りです。ひとつだけ函にシミがあります。色褪せなどありますが、本なのでご了承ください。中身は綺麗です。カラーで載っています。レパートリーや勉強の役に立てればと思います。定価98000円

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