◯中国名菜集錦 主婦の友社刊 北京3冊 四川2冊 広東2冊 上海2冊 ◯中国名菜膳 北方編 柴田書店 ◯中国料理素材事典 柴田書店 魚介1冊 野菜・果実1冊 長期保管によるカバーの経年劣化がありますが、中国名菜集錦の方は、中身は比較的きれいな方だと思います。他3種類はページにも経年が見られます。 破れや書き込み、広範囲の汚れ等はありません。 自宅の本棚での素人保管になりますので、神経質な方はお控えください。

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